تعد الأغذية والمشروبات من أكبر الصناعات في العالم اليوم. خلال السنوات الأخيرة ، واجهت هذه الصناعة عواصف في طريقها ، والتي يمكن أن تشير إلى النمو البطيء في الأسواق الناشئة ، وانخفاض الأسعار والتغير في ذوق العملاء نحو المنتجات الصحية. ومع ذلك ، استمرت الصناعة في النمو على مستوى العالم ، وتعمل الآن بعض أكبر الشركات في العالم في هذا القطاع. وبحسب تقرير المجموعة الاقتصادية الدولية لصحيفة “دنيا اختاز” ، فقد استعرض موقع “ديلي ريكوردز” أفضل 10 شركات إنتاج للأغذية والمشروبات في تقرير ، سيتم مراجعته أدناه:
نستله
شركة “نستله” للأغذية هي في الواقع عملاق عالمي في صناعة الأغذية والمشروبات ، حيث بلغت عائداتها 78.9 مليار دولار في عام 2017. منذ بداية نشاط هذه الشركة السويسرية (قبل 150 عامًا) ، هذه الشركة متعددة الجنسيات موجودة في سوق 189 دولة ويعمل بها 335 ألف موظف. تمتلك هذه الشركة ألفي علامة تجارية فرعية مثل أغذية الأطفال والمياه المعدنية وحبوب الإفطار والشوكولاتة والحلويات والقهوة والأطعمة المطبوخة والمجمدة ومنتجات الألبان والمشروبات ، وقد رسخت مكانتها كعلامة تجارية عالمية. وقد تأثر نمو هذه العلامة التجارية في السنوات الأخيرة بشركات المشروبات مثل “نسكافيه” و “إسبريسو” حيث يأتي 21.68٪ من إجمالي إيرادات الشركة من بيع هذين المنتجين. في السنوات الأخيرة ، ركزت شركة صناعة الأغذية والمشروبات العملاقة هذه على تحسين جودة الطعام وصحة عملائها. في هذا السياق ، دخلت وزارة الصحة في نستله مؤخرًا في تعاون بقيمة 145 مليون دولار مع مؤسسة طبية لتطوير طرق جديدة لتقليل الحساسية الغذائية لدى بعض الأشخاص.
بيبسي
مع 22 علامة تجارية فريدة مثل Pepsi و Lay’s و Gatorade و Tropicana ، تعد شركة Pepsi الآن ثاني أكبر شركة للأغذية والمشروبات. لكن تاريخ تأسيس هذه الشركة يعود إلى عام 1898 ، عندما ابتكر مؤسسها كاليب برادهام ، طريقة جديدة لتحضير الكولا لمنافسة “كوكا كولا”. تم تغيير اسم هذه الشركة إلى Pepsi بعد الاندماج مع شركة “Fritoli”. ركزت الشركة مؤخرًا على تحسين القيمة الغذائية والصحية لمنتجاتها ، لأن العملاء في هذه الأيام يبتعدون عن المنتجات الغذائية ذات القيمة الغذائية المنخفضة. أعلنت هذه الشركة التي بلغت إيراداتها 63.53 مليار دولار في 2018 ، عزمها خفض كمية السكر والدهون المشبعة في منتجاتها دون تغيير مذاقها. دخلت هذه الشركة الأمريكية مؤخرًا في تعاون مع منظمة “TB” المتخصصة في علاج مرض السل. من المتوقع أن يؤدي هذا التعاون إلى ابتكار Pepsi بنكهات فريدة من شأنها أن تساعد في التخفيف من المذاق المزعج لأدوية السل.
Anheiser Bosch Inbo
تم تشكيل Ann Heiser Bosch Inbo رسميًا في نفس الوقت الذي تم فيه دمج ثلاث شركات بلجيكية Interbro و Brazil Ambo و American Anheiser Bosch. منذ ذلك الحين ، أصبحت هذه الشركة أكبر منتج للمشروبات في العالم ، مع أكثر من 200 علامة تجارية فرعية وإيرادات سنوية تبلغ 56.44 مليار دولار. بعض المشروبات الشعبية هي بدويايزر ، كورونا ، ستيلا أرتواز ، بيك ، هوجاردن براهاما وأنتاركتيكا. تضم هذه الشركة أيضًا 155000 موظف نشط في 25 دولة. في عام 2016 ، تمكنت الشركة من شراء علامتها التجارية المنافسة ، submiller ، مقابل 107 مليار دولار. أدى العقد المذكور إلى ظهور شركة تمتلك الآن نصف الإنتاج في مجال المشروبات. وفقًا لكارلوس بريتو ، الرئيس التنفيذي لشركة Anheiser Bosch ، تخطط هذه الشركة لشراء Coca-Cola في المستقبل.
GBS
“GBS” هي أكبر منتج ومصدر لمنتجات اللحوم (لحم العجل ، لحم الخنزير والدجاج) في العالم ، حيث تمتلك أكثر من 300 وحدة إنتاج في 15 دولة. تحولت هذه الشركة ، التي يقع مقرها الرئيسي في ساو باولو بالبرازيل ، من شركة محلية إلى عملاق تصدير في هذه الصناعة ، والتي تزود منتجاتها الآن بأكثر من 350 ألف عميل في 150 دولة. حققت GBS ، بدخل سنوي قدره 46.2 مليار دولار ، نموًا هائلاً في السنوات الأخيرة ، بحيث بلغ نمو مبيعاتها 35.2٪. ويرتبط جزء كبير من هذا النمو بالسوق الأمريكية ، التي تستورد 48٪ من صادرات GBS. لكن تطور هذه الشركة في الأسواق العالمية تأثر بشراء شركات أصغر مثل شركة “Swift & Company” ، وهي أكبر منتج لمنتجات لحوم البقر والخنازير في أمريكا. في السنوات الأخيرة ، أنفقت هذه الشركة أكثر من 5 مليارات دولار لشراء بعض الشركات المنافسة لها في المنطقة.
منتجات تايسون الغذائية
تايسون فودز ، التي تقع في أركنساس ، هي واحدة من أكبر منتجي ومصدري لحوم البقر في الولايات المتحدة والعالم. من أصل 111 وحدة إنتاج لهذه الشركة ، 107 وحدة في أمريكا. يتم تصدير منتجات هذه الشركة ، مثل لحم الخنزير والدجاج ، إلى أسواق 130 دولة. يبلغ دخل هذه الشركة 38.26 مليار دولار ، ولديها 113 ألف فرد ينشطون في أمريكا ووحدات إنتاج أخرى حول العالم. تقوم شركة تايسون بالبناء لتصبح الشركة الرائدة في صناعة اللحوم الأمريكية. في الآونة الأخيرة ، اعتبر بيل جيتس ، مؤسس شركة مايكروسوفت ، أن الشركة هي مستقبل صناعة المواد الغذائية.
كوكا كولا
أصبحت شركة Coca-Cola ، التي أسسها الصيدلاني John Pemberton في عام 1886 ، الآن علامة تجارية فريدة تُشرب 1.7 مليار مرة في اليوم في أكثر من 200 دولة. تعمل هذه الشركة الأمريكية الواقعة في ولاية أتلانتا وفقًا لنموذج أعمال ينتج فقط تركيز الكولا في هذا الموقع وعملية التعبئة.